มาทำความรู้จักกับอาหารคลีนกัน

คนไม่ใช่น้อยคงจะเคยได้ยินเพื่อนๆบอกว่ากินคลีนอยู่ กำลังลดน้ำหนักอยู่ ซึ่งตามความรู้ความเข้าใจของคนส่วนมากก็จะเข้าหัวใจกันว่าการกินคลีนก็เป็นการเปลืองที่ย้ำผักเป็นหลักแต่ในความเป็นจริงแล้ว การกินคลีนมีอะไรมากกว่าที่ทุกคนคิดรวมถึงจะเป็นอย่างไรนั้นมาติดตามกันได้เลย


ในความเป็นจริงแล้วการกินคลีนก็เป็น การกินอาหารที่ผ่านขั้นตอนการผลิตหรือดัดแปลงปรับปรุงแก้ไขที่ต่ำที่สุด เป็นการแต่งรสจำเป็นที่จะต้องน้อยที่สุด รสเปรี้ยว หวาน หรือเค็ม จำเป็นจะต้องมาจากตัววัตถุดิบสูงที่สุด รวมถึงต้องรำลึกถึงสารอาหารที่ร่างกายต้องการสูงที่สุด หมายคือ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต รวมทั้งไขมันนั่นเอง
และสารอาหารเหล่านี้จะได้จากอาหารแบบไหนบ้าง
อาหารที่มีโปรตีนอยู่สูงนั้นก็จะมีอยู่มากมายหลายอย่างอย่างเช่น ไข่ไก่ เนื้อไก่(โดยเฉพาะส่วนอก) ปลาต่างๆซึ่งการปรุงก็จะย้ำการปรุงแบบง่ายๆเช่นการต้ม นึ่ง ปิ้ง ส่วนในการทอดนั้นสามารถทำเป็นแต่ควรจะใช้น้ำมันในปริมาณน้อย
คาร์โบไฮเดรตที่ดีต้องเป็นคาร์โบไฮเดรตในเชิงซ้อน เป็นต้นว่า ข้าวที่ผ่านการขัดสีน้อย ยกตัวอย่างเช่นข้าวกล้อง หรือเป็นประเภทขนมปังโฮลวีท อื่นๆอีกมากมาย
ไขมัน คนธรรมดาทั่วไปถูกใจเข้าใจว่าการกินคลีนควรหลบเลี่ยงน้ำมันให้เยอะมาก แต่ว่าที่แท้ไขมันเป็นสารอาหารที่ควรต้องต่อร่างกายอยู่ไม่น้อยเลยก็แค่นั้นจำเป็นที่จะต้องเข้าใจว่าไขมันแบบไหนที่ร่างกายต้องการ ซึ่งไขมันที่มาจากปลามหาสมุทรน้ำลึก หรือไขมันจากน้ำมันมะกอก ไขมันกลุ่มนี้เราจะเรียกว่า ไขมันดี หรือ HDL ซึ่งมีคุณประโยชน์กับร่างกายมาก
นอกจากจะรู้จักสารอาหารที่เป็นประโยชน์แล้ว เราควรจะรู้จักอาหารที่น่าจะหลีกด้วยนั้นเป็น อาหารจำพวกที่เป็นอาหารทอดๆของมันทั้งหลาย และของที่มีรสเค็มจัดหรือหวานจัด
ร่างกายของเรานั้นจะดึงสารอาหารที่มีประโยชน์ออกมาจากอาหารคลีนได้ดีมากว่าอาหารที่ผ่านวิธีการดัดแปลงปรับปรุงแก้ไขมาแล้ว โดยร่างกายจะดึงเอา วิตามิน ธาตุต่างๆออกมาใช้ ส่วนนี้จะช่วยให้ร่างกายลดอาการอักเสบของร่างกายทำให้เลือกของเราไหลเวียนเจริญขึ้นอีกด้วย ทั้งช่วยทำให้ปรับการขับถ่ายของเราธรรมดาด้วยนั่นเอง
กินคลีนได้ประโยชน์เต็มๆ
การกินคลีนมีจุดแข็งอย่างไรบ้างราคาแพงหรือเปล่า การกินคลีนนั้นจะก่อให้เราดุเด็กลงอย่างไม่น่าเชื่อเนื่องจากว่าในผักผลไม้รวมทั้งอาหารคลีนบางสิ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งจะช่วยในการลดริ้วรอย ทำให้ร่างกายลดการสลายตัวและก็ยังช่วยทำให้ปรับผิวพรรณของสาวสดชื่นอยู่เสมอ และก็ยังทำให้หุ่นกระชับดูดี รวมทั้งหากแม้เรากินคลีนพร้อมกับการบริหารร่างกายก็จะยิ่งทำให้มีประสิทธิภาพเพิ่มมากขึ้นทำให้หุ่นฟิตเสมอเหมือนนักกีฬาได้เลย
นอกจากผลดีที่ทำร่างกายเราแข็งแรงแล้วในอาหารคลีนก็ยังสารอาบางตัวที่สามารถคุ้มครองปกป้องโรคต่างๆที่จะเข้ามาได้อีกด้วย ส่วนเรื่องราคานั้น อาหารคลีนไม่จำเป็นที่ต้องแพง เพียงแค่เรานั้นเลือกอาหารป้อมดวงใจว่าสดใหม่ สะอาด รวมทั้งการปรุงที่เรียบง่าย เพียงเท่านี้ การกินคลีนก็ไม่ใช้เรื่องยากอีกต่อไป

 

 

Author: Abigail Ferguson